Une sour ultra rafraîchissante, où l’acidité du citron rencontre la chaleur épicée du gingembre. Légère et pétillante à 4%, elle est équilibrée par le duo de houblons Columbus & Eldorado, apportant une touche fruitée et une belle vivacité. Une explosion de fraîcheur, parfaite pour éveiller les papilles !
Une wheat beer originale et rafraîchissante, où l’acidité naturelle de l’oseille se mêle aux notes herbacées et zestées des houblons Motueka, Columbus et Cascade. Légère et soyeuse à 5%, elle dévoile une belle complexité entre fraîcheur acidulée et arômes de zestes d’agrumes. Parfaite pour ceux qui aiment les bières vives et aromatiques !
Une DDH IPA équilibrée et expressive, brassée avec une branlée de houblons Columbus, El Dorado, Citra et Mosaic. À 5,1%, elle dévoile des notes fruitées et maltées, mêlant agrumes juteux, fruits tropicaux et une belle rondeur céréalière. Une amertume subtile vient soutenir l’ensemble pour une IPA savoureuse et accessible !
Une stout intense et veloutée, brassée avec un cold brew qui lui apporte des notes profondes de café et une belle rondeur maltée. À 5,5%, elle dévoile des arômes torréfiés, une légère amertume etune touche de houblon 100% Chinook qui vient équilibrer l’ensemble. Idéale pour ceux qui aiment les bières noires riches et réconfortantes !
Découvrez notre Pale Ale, avec son caractère malté prononcé, relevé subtilement par les houblons Colombus et Cascade. Cette bière rafraîchissante vous offre une amertume bien dosée et des saveurs de malt qui charment à chaque gorgée. Un plaisir à savourer
Notre Session IPA ? Un petit bijou léger et fruité, parfait pour les soirées d’été. Peu alcoolisée mais riche en goût, elle est là pour égayer votre palais et vous tenir compagnie tout l’été. Allez, trinquez à la fraîcheur !
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Notre taproom
La Gang ouvre ses portes à Biscarrosse avec un TapRoom unique en France.
Situé au cœur de la brasserie, le bar se trouve au milieu des cuves. L’espace intérieur de 250m² et l’espace extérieur de 1000m², équipé d’une pergola, de tables et de deux terrains de pétanque, offrent un cadre exceptionnel.
Un lieu inédit pour mettre en valeur la bière artisanale dans une ambiance conviviale et authentique.
L'histoire de matthieu
Matthieu est un grand passionné.
Ancien brasseur à la Brasserie Effet Papillon à Mérignac ainsi que dans différentes brasseries au Québec, découvrez le parcours atypique de notre brasseur chevronné.
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Nous développons nos partenariats avec des professionnels partout en France, afin que vous puissiez trouver nos bières près de chez vous.
Un LIEU UNIQUE
On t’attend pour boire une bière bien fraiche dans notre Taproom, à Biscarrosse. Un lieu unique à découvir avec ta gang.
